ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

• 1996-1999

27ο Λύκειο Αθηνών – Βαθμός αποφοίτησης 16 και 9/11.

• 2001-2005

Τ.Ε.Ι Κρήτης, παράρτημα Σητείας, τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας. Μ.Ο. Αποφοίτησης 8.4/10.

• 2005-2006

Aberdeen University, Department of Medicine & Therapeutics, MSc Human Nutrition and Metabolism. Βαθμός αποφοίτησης «Commendation».

• 2008-2013

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Διδακτορική Διατριβή με ευρωπαϊκή υποτροφία «Ηράκλειτος ΙΙ» με θέμα: «Σχεδιασμός, υλοποίηση και αξιολόγηση προγράμματος διατροφικής παρέμβασης διάρκειας 12 μηνών σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες: αλλαγές σε δείκτες οστικού μεταβολισμού και οστικής πυκνότητας». Βαθμός αποφοίτησης «Άριστα».

• ΙΑΝ 2014-ΣΗΜΕΡΑΕθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Ψυχολογίας, 4ο έτος σπουδών.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

• ΔΕΚ ’02 – ΙΟΥ ’04

Εργαστήριο υπολογιστών του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Κρήτης παραρτήματος Σητείας. Υπεύθυνος του εργαστηρίου σε ώρες ελεύθερης χρήσης με δικαιώματα Administrator σε δίκτυο υπολογιστών με λειτουργικό σύστημα Windows 2000 server edition.

• OKT ’03 – ΣΕΠ ’05

Κωσταντουράκης Εμμανουήλ, Enter Info, κατάστημα ηλεκτρονικών υπολογιστών, Σητεία. Υπάλληλος γραφείου – Τεχνικός Ηλεκτρονικών υπολογιστών.

• ΦΕΒ ’08 – ΙΑΝ ’10

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, εξωτερικός επιστημονικός συνεργάτης – Project Manager στο πρόγραμμα Postmenopausal Health Study II.

• ΦΕΒ ’08 – ΣΗΜΕΡΑ

Ελεύθερος επαγγελματίας ως Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

• ΣΕΠ ’11 – ΣΗΜΕΡΑ

Επικουρική διδασκαλία στα μαθήματα «Διατροφικής Αγωγής» και «Διατροφικής αξιλόγησης» του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών» Στα πλαίσια της Διδακτορικής και Μεταδιδακτορικής Διατριβής

• ΑΠΡ ’13 – ΣΗΜΕΡΑ

Επιστημονικός υπεύθυνος εταιρείας σχεδιασμού προγραμμάτων διατροφικής αγωγής «Nutriscience».

• ΙΑΝ ’14 – ΣΗΜΕΡΑ

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, εξωτερικός επιστημονικός συνεργάτης – Ερευνητής στο πρόγραμμα Full for Health.

• ΣΕΠ ’13 – ΣΗΜΕΡΑ

Μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Χαροκόπειο πανεπιστήμιο στο αντικείμενο σύστασης σώματος και αντίληψης εικόνας σώματος.

• ΦΕΒ ’12 – ΜΑΡ ’15

Γενικός Γραμματέας Ένωσης Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος.

• ΑΠΡ ’15 – ΣΗΜΕΡΑ

Πρόεδρος Ένωσης Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος

ΕΙΔΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ

• ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

Άριστη γνώση αγγλικών (FCE (Grade A), TOEFL 258/300 (Ιούλιος 2005), απόφοιτος Πανεπιστήμιου του Ηνωμένου Βασιλείου (2006).

• Η / Υ

Άριστη γνώση: Windows 7/Vista business/XP/2000 server edition,Microsoft Office (Word, Excel, Power Point, Outlook, Publisher), SPSS, Nutritionist 5. Diet Analysis Plus, Καλή γνώση: Photoshop 7.

• Α’ ΒΟΗΘΕΙΕΣ

Εθελοντής Σαμαρείτης του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού, με ειδικότητα στις πρώτες Βοήθειες.

• ΕΡΓ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟ

Άριστη γνώση: Δερματοπτυχομετρία, Ανθρωπομετρία, Βιοηλεκτρική αγωγιμότητα, χρήση DXA, SAHARA, Viscan
Μέτρια γνώση: Διαχείριση και ανάλυση βιολογικών υγρών.

ΕΡΓΑΣΙΕΣ

ΜΑΙ ’04- ΙΟΥ ’05 Διπλωματική εργασία «Εκτίμηση κατάστασης θρέψης ασθενών με χρόνια
νεφρική ανεπάρκεια που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση στο νομό
Λασιθίου». Όπου έγινε διατροφική αξιολόγηση σε τρεις φάσεις σε 54
νεφροπαθείς ασθενείς. (Βαθμός 9.5/10).

ΑΠΡ ’05- ΣΕΠ ’05 Στα πλαίσια της πρακτικής άσκησης στο Τ.Ε.Ι. Κρήτης παράρτημα
Σητείας «Πληροφόρηση κοινού για τον σακχαρώδη διαβήτη στην παιδική
ηλικία».

ΑΠΡ ’06- ΣΕΠ ’06 Διπλωματική εργασία «Dietary estimation of phenolic acids in foods and
potential anti-inflammatory effects» Πρωτότυπη ερευνητική εργασία.
(Βαθμός 17/20)

ΦΕΒ ’08 – ΦΕΒ ’10 Project manager στην μελέτη «Σχεδιασμός, υλοποίηση και αξιολόγηση
προγράμματος διατροφικής παρέμβασης διάρκειας 12 μηνών σε
μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες: αλλαγές σε δείκτες οστικού
μεταβολισμού και οστικής πυκνότητας».
IAN 14 – ΣΗΜΕΡΑ Project manager στη μελέτη «Ελληνική μελέτη σύστασης σώματος» που
ως στόχο έχει τη δημιουργία μοντέλων εκτίμησης σύστασης σώματος για
καυκάσιους από ανθρωπομετρία και μετρήσεις βιοηλεκτρικής
αγωγιμότητας και τη μελέτη αντιλήψεων σχετικά με την εικόνα σώματος.

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ

1. Development and validation of two equations estimating body
composition for overweight and obese postmenopausal women.
Kanellakis S, Kourlaba G, Moschonis G, Vandorou A, Manios Y.
Maturitas. 2010 Jan;65(1):64-8.
2. Possible site-specific effect of an intervention combining nutrition
ΑΠΡ ’15 – ΣΗΜΕΡΑ
and lifestyle counselling with consumption of fortified dairy products
on bone mass: the Postmenopausal Health Study II. Moschonis G,
Kanellakis S, Papaioannou N, Schaafsma A, Manios Y. J Bone
Miner Metab. 2011 Jul;29(4):501-6. Epub 2011 Apr 1.
3. Development and validation of a simple model based on
anthropometry: estimating fat mass for white postmenopausal women.
Manios Y, Kanellakis S, Androutsos O, Maragkopoulou K,
Giannopoulou A, Argyri E, Moschonis G. Menopause. 2011 Oct 25.
4. Changes in parameters of bone metabolism in postmenopausal
women following a 12-month intervention period using dairy
products enriched with calcium, vitamin D and phylloquinone
(vitamin K1) or menaquinone-7 (vitamin K2): the Postmenopausal
Health Study II. Spyridon Kanellakis, George Moschonis, Roxane
Tenta, Anne Schaafsma, Ellen GHM van den Heuvel, Nikolaos
Papaioannou, George Lyritis, Yannis Manios. Calc Tissue Int. 2012
Apr.
5. Validation of five simple models estimating body fat in Caucasian
postmenopausal women: use in clinical practice and research.
Spyridon Kanellakis, Yannis Manios Obesity. 2012 Jun 20.
6. A multicomponent lifestyle intervention produces favourable
changes in diet quality and cardiometabolic risk indices in
hypercholesterolaemic adults. Petrogianni M, Kanellakis S,
Kallianioti K, Argyropoulou D, Pitsavos C, Manios Y. J Hum
Nutr Diet. 2013 Mar 20.
7. Estimation of abdominal fat mass: validity of abdominal
bioelectrical impedance analysis and a new model based on
anthropometry compared with dual-energy x-ray
absorptiometry. Manios Y, Kanellakis S, Moschonis G, Pipidis
I, Skoufas E, Zafiropulos V. Menopause. 2013 May 13.
8. Fortification of vitamin A in a phytosterol enriched milk
maintains plasma beta-carotene levels. Maria Petrogianni,
Spyridon Kanellakis, George Moschonis, Yannis Manios. J F
Sci and Tech. 2013 August.

ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

1. Αλλαγές σε σκορ ποιότητας διατροφής, πρόσληψη μάκρο- και
μικροθρεπτικών συστατικών και φυσικής δραστηριότητας έπειτα παό
12- μηνη παρέμβαση διατροφικής συμβουλευτικής σε
μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Σ. Κανελλάκης, Γ. Μοσχώνης, Ο.
Ανδρούτσος, Ε. Αργυρή, Α. Γιαννοπούλου, Κ. Μαραγκοπούλου, Ι.
Μανιος. 1η Ημερίδα του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών
Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. 2010 Δεκ.

2. Οστικός μεταβολισμός και αλλαγές στην οστική μάζα έπειτα από
παρέμβαση συνδυασμένης διατροφικής συμβουλευτικής και
χορήγηση εμπλουτισμένου γάλακτος. Postmenopausal Health Study
II. Σ. Κανελλάκης, Γ. Μοσχώνης, Ν. Παπαϊωάννου, Ρ. Τέντα, Α.
Καλαρίτη, Σ. Πιτσίκου, Σ. Χονδρού, Γ. Σαλταούρας, Ι. Μανιός. 1η
Ημερίδα του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών
Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. 2010 Δεκ.

3. Έλεγχος εγκυρότητας εξισώσεων προσδιορισμού σύστασης σώματος
σε ελληνικό πληθυσμό Ε. Σκουφάς, Σ. Κανελλάκης, Ε. Αποστολίδου,
V. Khudokonenko, Γ. Ζιώγου, Ι. Παπασωτηρίου, Λ. Γερακίτη, Χ.
Γεωργοπούλου, Ι. Μανιός 13ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής
Διαιτολογιας – 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικής Διατροφής. 2015
Νοε.

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ

1. Βελτίωση σε δείκτες ινσουλινοαντοχής σε μετεμμηνοπαυσιακές
γυναίκες μετά από 12- μηνη παρέμβαση συμπβουευτικής τρόπου
ζωής και διατροφικής αγωγής. Σ. Κανελλάκης, Γ. Μοσχώνης, Α. Α.
Μπαρούτη, Χ. Π. Λαμπρινού, Χ. Φιλίππου, Ι. Αντωνίου, Ι. Μανιός.
10ο Μακεδονικό συνέδριο διατροφής. 2012 Οκτ. (1ο Βραβείο
προφορικής ανακοίνωσης)

2. Εκτίμηση ποσοστού κοιλιακού λίπους: Η αξιοπιστία της
βιοηλεκτρικής αγωγιμότητας και ενός νέου ανθρωπομετρικού
μοντέλου σε σύγκριση με την απορροφησιομετρία διπλής ενέργειας.
Σ. Κανελλάκης, Γ. Μοσχώνης, Α. Ε. Σκουφάς, Η. Πιπίδης Μ. Χ.
Ανδριώτη, Γ. Δημητροπούλου, Β. Ζαφειρόπουλος Ι. Μανιός. 10ο
Μακεδονικό συνέδριο διατροφής. 2012 Οκτ.

3. Συμπληρωματική χορήγηση φυλλοκινόνης ή μενακινόνης – 7 μέσω
εμπλουτισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων για 12 μήνες μειώνει
την απώλεια οστικής μάζας 2 χρόνια μετά την παρέμβαση. The
postmenopausal study II. Σ. Κανελλάκης, Γ. Μοσχώνης, Ε.
Μπουντούβη, Χ.Π. Ανδριώτη, Χ. Φιλίππου, Ι. Μανιός. 2η Ημερίδα
του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών Χαροκοπείου
Πανεπιστημίου. 2013 Μαρ.

4. Δημιουργία και έλεγχος εγκυρότητας εξίσωσης προσδιορισμού
ποσοστού σωματικού λίπους από ύψος και περιφέρειες
Β. Χουντοκονένκο, Σ. Κανελλάκης, Ε. Σκουφάς, Ε. Αποστολίδου,
Λ. Γερακίτη, Μ. Ανδριώτη, Χ. Γεωργοπούλου, Γ. Ζιώγου, Θ.
Μακρίδη, Ι. Μανιός 13ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής
Διαιτολογιας – 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικής Διατροφής. 2015
Νοε

ΟΜΙΛΙΕΣ

1. Διατροφική αντιμετώπιση και συστάσεις για άσκηση για άτομα με
οστεοπενία και οστεοπόρωση. Επιστημονική Ημερίδα Διατροφική
προσέγγιση της οστεοπόρωσης: πρόληψη και αντιμετώπιση.
Αθήνα, 2011 Σεπ.
2. Επιδράσεις της συμπληρωματική χορήγησης Vit K στη σκελετική
υγεία. 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας.
Αθήνα, 2013 Δεκ.
3. Διατροφική αγωγή στο σχολείο και την κοινότητα. Το παράδειγμα
των Λειψών. 12ο Συμπόσιο Λειψών. 2014 Σεπ.
4. Nutritional management of patients with stroke and patients with
spinal cord injury. DIETS – EFAD Conference VIII. Αθήνα 2014
Οκτ.
5. Πέρα από την τροποποίηση συμπεριφοράς. 1η ημερίδα Ένωσης
Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος. Αθήνα 2015 Μαρ.
6. Η εκτίμηση της σύστασης σώματος από το διαιτολόγο. Δεδομένα και
εξισώσεις από ελληνικό πληθυσμό: Hellenic Body Composition Study.
13ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής Διαιτολογιας – 2ο Πανελλήνιο
Συνέδριο Κλινικής Διατροφής. 2015 Νοε.
7. Προγράμματα αγωγής υγείας στο χώρο του σχολείου και στην
κοινότητα. Έμφαση στη διατροφή και στην άσκηση. 25ο
Πανεπιστημιακό Παιδιατρικό Συμπόσιο. Κρήτη, 2015 Απρ.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Λογοτεχνία, θέατρο, κυνήγι, κολύμβηση, κλασσικός αθλητισμός.
Για οποιοδήποτε από τα ανωτέρω μπορούν να αποδοθούν αποδεικτικά εφόσον ζητηθούν.